【台東．知本金聯世紀酒店 世紀饗宴涮涮鍋】- 高質感精緻鍋物

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把車子開進知本溫泉區，很顯眼地看見「知本金聯世紀酒店」在漸暗的天色中閃著溫柔的光芒
位於飯店B1的【世紀饗宴涮涮鍋】，今年再度榮獲「台東食材友善餐廳」評比的食材二星獎
評比的重點在於餐廳的環境衛生、食材鮮度、產地、口味、烹調

能夠殺出重圍脫穎而出，實在非常了不起，何況他們還連年得獎唷！
光是外觀就BlingBling，進到用餐地方
先是一陣鍋物鮮甜的香氣襲來
看到很有氣質的擺設與環境，讓我和一同前來的巧兒也感染這裡高雅的氣息

前菜：（主廚當日特製前菜）
嫩蘆筍鮮魚肉
刺身：（台東當日新鮮魚貨）
季節蔬菜盤
挑選當季蔬菜，把最美味的食材帶上桌
就是知本金聯給客人的品質堅持
主餐：綜合海鮮盤
看那鮮嫩的魚片和大蝦
除了新鮮之外，也處理得超乾淨
優美的擺盤更令人食慾大增

 主餐：精選肉盤-松阪豬
 主餐：精選肉盤-美國雪花牛
肉片呈現出誘人的油花分佈均勻
陸上海裡的珍饈美味，就要集中在這北海道昆布鍋中
 等到湯頭滾了，我們迫不及待地把食材入鍋
也很快地一掃而空啦
這餐最棒的Special，是由型男林副理親自為我們煮了-融合了各色食物的湯底，加入特選台東米飯，在飯已吸飽精華湯汁後，再加入新鮮的雞蛋，就完成了超美味的黃金稀飯。
濃稠滑順的稀飯，吃得到桌上所有食材的鮮甜滋味，華麗的濃縮在這一碗美好裡。
雖然已經很飽的我們，還是忍不住將它吃個精光！
飯後清爽的果物和洛神花果凍
獲得食材二星獎的榮耀，是對於認真的餐飲人員的肯定。
看到領獎的主廚，令人不禁好奇--金聯由外到內，由硬體到人員，都一定要這麼高顏質嗎？？

 也想帶家人愛人友人一同來品嚐美味鍋物嗎？
來知本泡湯住宿，可以選擇金聯有高品質的住宿休閒空間，也能好好的打牙祭，不論你是不是住在台東，來好好享受一趟放鬆之旅吧！

 知本金聯世紀酒店
官網連結▶https://centuryhotel.com.tw/zh/
🏠台東縣卑南鄉龍泉路30號
📞089-512259
⏰涮涮鍋營業時間：17：30-21：00
#本篇為臺東縣政府，臺東好食光-專題邀稿。
#臺東好食光
#臺東食材友善餐廳

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【台東．知本金聯世紀酒店 世紀饗宴涮涮鍋】
計畫及標章介紹